该片从2011年3月开始大规模拍摄，是国内第一次使用高清设备拍摄的大型美食类纪录片摄制组在一年多的时间里，踏遍中国包括港澳台地区的山山水水，从繁华的东南沿海大都市到边远的大山深处的村落，编导们拍下了一

在纪录片《舌尖上的中国》里，中国美食更多地是以轻松快捷的叙述节奏和精巧细腻的画面，向观众尤其是海外观众，展示中国的日常饮食流变、中国人在饮食中积累的丰富经验、千差万别的饮食习惯和独特的味觉审美，以及上

本纪录片主要围绕中国人对美食和生活的美好追求，用具体人物故事串联起中国各地美食生态。 节目用轻松快捷的叙事节奏和精巧细腻的画面，向观众尤其是海外观众，展示中国的日常饮食流变、中国人在饮食中积累的丰富经